Die besten Restaurants Palafrugell

Die privilegierte Lage in dem wunderschönen architektonischen Ensemble von Sant Sébastià mit Blick auf die Klippen von Llafranc und das Meer im Hintergrund ist der erste Pluspunkt dieses Restaurants. Das Ergebnis ist ein besonders heller Raum, in dem die Umgebung und ihr Licht bei Tag und bei Nacht immer sichtbar sind, entweder auf der Terrasse oder durch die Glasfenster. Was die Geschmacksknospen betrifft, so wird dem Produkt Priorität eingeräumt, das perfekt respektiert und kunstvoll zur Geltung gebracht wird. Bekannt für seine Fische und Meeresfrüchte, die direkt von der Fischauktionshalle in Palamós kommen, oder für seine köstlichen Reisgerichte, lässt sich das Produkt durch alle Angebote hindurch genießen: vom anfänglichen Pica pica, das Sardellen aus L'Escala, Sepia-Kroketten, Venusmuscheln nach Marinierart und kleinen frischen Salat vermischt, über die Petit Fours, die auf die Tarte Tatin mit Birne und Zimteis folgen, bis hin zum "Torradet d'arròs", der Hausspezialität, die mit Steinbutt und Gambas aus Palamós serviert wird. Und die in ihrer großen Pfanne eine gute Figur macht. Ein Erlebnis, das wirklich einen Umweg wert ist. Man wird sich eine Reservierung in diesem Restaurant, das vor allem im Sommer oft überrannt wird, zu Herzen nehmen.

An diesem Ort befindet sich auch ein sehr schönes 4-Sterne-Hotel, das zur Mas de Torrent-Gruppe gehört. Es wurde in einem ehemaligen Gasthof aus dem 18. Jahrhundert erbaut, dessen Geist bei der Einrichtung erhalten blieb, und bietet heute 9 außergewöhnliche Zimmer, die ausschließlich im maritimen Stil eingerichtet sind. Im Innenhof führt eine sehr schöne doppelte Steintreppe zu den verschiedenen Zimmern. Die Zimmer liegen auf einer 175 Meter hohen Klippe und bieten von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang einen herrlichen Blick auf die Umgebung.

Dieses Restaurant, eines der renommiertesten der katalanischen Küche, befindet sich im Zentrum von Llafranc. Es wurde 1955 eröffnet. Das gastronomische Konzept hat sich weiterentwickelt, ohne die Tradition und den ursprünglichen Geist zu verlieren, der immer noch auf dem Respekt und der Qualität der lokalen Produkte beruht. Dank dieser Arbeit erhielt das Restaurant 2011 seinen ersten Michelin-Stern (der noch gut gültig ist). Frische und sehr gut gemachte Speisekarte, kombiniert mit einem ausgezeichneten Weinkeller. Das Lokal, das zur Vereinigung Cuina de l'Empordanet gehört, verfügt auch über ein komfortables Hotel mit 20 Zimmern. Besuch empfohlen.

Das Tragamar liegt direkt am Meer und bietet einen unvergleichlichen Rahmen, um eine schmackhafte mediterrane Küche zu genießen. Während die Inneneinrichtung durch ihren maritimen Charme besticht, ist die Terrasse natürlich der beliebteste Platz, weshalb Sie unbedingt vorher reservieren sollten, am besten mehrere Tage vorher. Ob Teller mit gegrillten Sardinen, frischer Fisch, der mit einem modernen Touch zubereitet wird, Gambas oder die Variationen der verschiedenen Arroces: Dieses Restaurant hat alles richtig gemacht.

Hier ist ein sehr angenehmer und gut gelegener Ort an der Spitze des Strandes von Calella, um den kleinen Hunger zu stillen und mehr, wenn man will. Man kann sich entweder im Innenbereich oder auf der Terrasse niederlassen, um nichts vom Spektakel zu verpassen. Auf der Speisekarte stehen Paella, Reis oder Fideuà, gegrillte Sardinen, Tintenfisch oder Pa amb Tomàquet mit Schinken und nicht weniger als sieben verschiedene Salate. Als süße Note kann man sich in das Mandarinensorbet verlieben oder sich für die klassische katalanische Creme entscheiden. Es ist reichlich und schmackhaft, eine gute Adresse.

Dieses Restaurant führt Sie etwa 4 km nordwestlich von Palafrugell, aber Sie bleiben in der Thematik von Josep Pla, da er in Llofriu begraben ist. Dieses katalanische Fusionsrestaurant befindet sich in einem umgebauten katalanischen Bauernhaus und hat den rustikalen Stil beibehalten, ihn aber natürlich an den Geschmack der heutigen Zeit angepasst. Das Restaurant wird von Isaac Sabria geleitet, einem jungen Chefkoch, der nach seiner Ausbildung zum Konditor im Celler de Can Roca arbeitete, an Fernsehsendungen teilnahm und seither zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat. Wenn Sie sich für die traditionellen oder saisonalen Menüs entscheiden, die immer von der traditionellen Küche der Region inspiriert sind, wird es Sie nicht überraschen, dass Sie hier fast die gesamte Palette der Produkte des Fischmarktes von Palamós(Gambas, Steinbutt, Seeteufel etc.), Kalbsfilet aus Girona oder Galizien und Reis aus Pals mit Tintenfisch oder Pilzen, Cargols rostits amb sofregit com els d'abans (gebratene Schnecken in alter Soße), Caneló de perdiu vermella amb castanyes (Cannelloni vom roten Rebhuhn mit Kastanien ) oder Arròs nembo de conill de l'Empordà amb caxofes (Reis mit Kaninchen und Artischocken) zubereitet werden. Als Nachtisch lassen Sie sich von der Version des Küchenchefs der katalanischen Creme verführen. Reichhaltige und vielfältige Weinkarte. Das Lokal selbst besteht aus mehreren Räumen, die für jede Art von Veranstaltung modulierbar sind, das Serviceteam ist sehr aufmerksam und die Präsentation der Gerichte sehr gepflegt. Angenehmer Innenhof im Freien. Eine renommierte Adresse an einem wunderschönen Ort.

Da es sich nicht an der Strandpromenade, sondern in einer Parallelstraße befindet, kommt man vor allem durch Mundpropaganda dorthin. Positiv und ziemlich gerechtfertigt. Hinter der braunen Tür mit dem Schiffsschild befinden sich zwei große Innenräume, darunter ein hübscher Garten mit vielen Pflanzen. Was die Küche betrifft, so bevorzugt er frische Produkte und die Nähe zum Kunden. Die Carpaccios sind dort sehr gut und die Paellas sehen gut aus. Zum Abschluss kann man ein Turrón-Eis essen, das mit Ratafia-Likör beträufelt wird. Denken Sie an eine Reservierung, denn die Adresse hat ihre regelmäßigen Fans.

Das Gebäude, in dem sich dieses Bruderzentrum befindet, wurde 1878 erbaut und war bis 1897, als es vollständig reformiert wurde, Sitz verschiedener Cafés und Kasinos. Sie können die Buntglasfenster und Balkone von der Plaça Nova aus bewundern, aber Sie können es auch betreten, um das Café zu genießen, das die Seele des authentischsten Palafrugell verkörpert. Auf der Speisekarte einer Verkostung steht eine große Auswahl an Tapas, aber auch Fleisch- und Fischgerichte, zu denen man einen der Weine mit katalanischer Herkunftsbezeichnung wählen kann.

Auch wenn Sie nicht im Hotel Alga untergebracht sind, sollten Sie das Restaurant El Càntir besuchen. Unter der Leitung von Chefkoch Pere Malagelada legt dieses Lokal großen Wert auf die mediterrane Küche und lokale Produkte. In einem modernen und hellen Rahmen können Sie diese über eine Speisekarte, das Tagesmenü und sogar ein Snackmenü, das Sie am Pool genießen können, testen. Und wenn die Zeit gekommen ist, können Sie auch Menüs genießen, die ganz der Garoinada (Seeigel) oder der Calçotada (Frühlingszwiebeln) gewidmet sind.