Der Legende nach kniete ein Hirsch aus dem Pinienwald an der Küste vor dem Heiligen Bassano, dem Bischof von Lodi, nieder, um den Jägern zu entkommen. Dies soll der Grund für den Namen Cervia und das Wappen der Stadt sein, das einen knienden goldenen Hirsch zeigt. Ein weiteres Symbol der Stadt ist der Torre San Michele, der im 17. Jahrhundert errichtet wurde, um die Stadt und ihr weißes Gold, das Salz, vor Piratenangriffen zu schützen. Die Geschichte Cervias ist seit jeher mit der Geschichte der Salinen verbunden, deren Betrieb und Handel bis zu den Etruskern zurückreichen. Seine Altstadt bietet einige Orte von großem historischen Interesse. Im Sommer locken das blaue Meer, die Strände und der Pinienwald die Urlauber an.

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