Reiseführer Casar De Caceres

Der Ort mit seinen 4600 Einwohnern ist Namensgeber für einen der besten Käse Spaniens, den Torta del Casar, der aus Schafsmilch hergestellt wird und dessen orangefarbene Rinde einen köstlichen, cremigen Kern enthält. Hier kann man ihn probieren, etwas über seine Geschichte und Herstellung erfahren und einkaufen. Aber nicht nur das: Liebhaber zeitgenössischer Kunst werden am Busbahnhof das Werk des estnischen Architekten Justo García Rubio besichtigen, dessen Ästhetik an Oscar Niemeyer erinnern könnte. Das Dorf ist auch Ausgangspunkt für Wanderungen zu den alten Triftwegen, auf denen im Frühjahr die Herden von Casar de Cáceres nach La Rioja (Sierra de Camaros) zogen, und zu verschiedenen Abschnitten der römischen calzada, die hier noch ihr ursprüngliches Kopfsteinpflaster aufweist und eine große Konzentration von miliarios romanos beherbergt, einer Art römischer Kilometersteine, die die zurückgelegten und noch zurückzulegenden Entfernungen anzeigen.