Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Alligny-En-Morvan

Die Bio-Gemüsebäuerin Céline Houde arbeitet auf ihrem 1 ha großen Betrieb, auf dem sehr viele verschiedene Gemüsesorten angebaut werden, darunter auch lokale und vergessene Gemüsesorten wie Bouejo, eine Trockenbohne aus dem Morvan, die früher sehr häufig angebaut wurde. Die Anbaumethode basiert auf ständigem Mulchen und einem kurzen Vertriebsweg, der den Verkauf direkt ab Hof und auf den lokalen Märkten fördert. Auch zusammengestellte Körbe sind erhältlich und werden je nach Jahreszeit variiert. Eine schöne Initiative, die es zu unterstützen gilt, und eine Möglichkeit, die lokalen Kulturen zu entdecken!

B wie Bier ist aus Philippes Leidenschaft für Bier entstanden: Im Herzen des grünen Morvan hat er seine Mikrobrauerei eingerichtet, um seine Biere, die je nach Lust und Laune mild und bernsteinfarben, leicht und erfrischend oder cremig sein können, handwerklich und im kurzen Kreislauf zu produzieren. Das Pils, das Ambrée, das Brune und die Saisonbiere können Sie direkt in der Brauerei oder auf den Märkten von Saulieu und Alligny-en-Morvan kaufen. Biere mit einfachem und großzügigem Geschmack, die man in geselliger Runde teilen kann. In Kürze werden eine Unterkunft und ein Bar-Restaurant eröffnet.