Ostende

Willkommen beim Spezialisten für Cardinal de la mer! Joost Nollet und seine Frau Françoise verwöhnen seit über 35 Jahren ihre zahlreichen Kunden und Stammgäste. Das Lokal beherbergt nur etwa 30 Gedecke, die zum gemütlichen Beisammensein einladen. Lobster ist der unbestrittene Experte in Ostende, wenn es darum geht, Meeresfrüchteplatten und Hummer zu verfeinern. Das sehr angenehme, gegenüber dem Kursaal gelegene Restaurant lädt zum Genießen ein: Hummer auf Armoricaine-Art oder mit grünem Pfeffer, Safran, Estragon, Hummerragout mit Spargel etc. Ein Genuss!

Die Popeye-Brauerei(Zeezotje auf Flämisch) am Meer hat einen guten Ruf. Hier gibt es lokale Tapas (Fleischbällchen mit Brugse Zot-Bier, Scampi-Frikadellen mit Zitronengras, Heringsfilets mit Bismarcksauce)... oder ein deftiges Gericht im Bistrostil (Fleisch, Fisch, Salat oder Nudeln...) oder auch nur eine Käseplatte mit Wein. Der Zeezotje-Salat mit verschiedenen geräucherten Fischen und Meerrettichsoße ist ein Genuss. Man kommt günstig weg, wird effizient bedient und bekommt noch ein Lächeln und belgischen Humor dazu. Wir mögen auch seine erweiterbaren Öffnungszeiten.

Dieses Café, das sich auf den Film mit Catherine Deneuve bezieht, setzt auf eine erfrischende und einfallsreiche Bistronomieküche. Die Gerichte sind nie enttäuschend, ohne unnötigen Schnickschnack, und veredeln schöne Aromen, vor allem das Steak, das hier auf seinem Rucolabett perfekt gegart wird, ebenso wie natürlich der Fisch, der mit originellen pflanzlichen Aromen kombiniert wird. Es gibt auch Spezialitäten aus der Weltküche, Pad Thai oder vegetarische Gerichte für diejenigen, die eine leichte und flexitarische Küche suchen. Trendige Atmosphäre und Dekoration, schön am Tag und in der Nacht.

Es sieht aus wie eine Fischerhütte und ist sehr klein und niedlich. Hier gibt es die größte Auswahl an Nordseespezialitäten, belegde broodjes, also gefüllte Brote, von denen viele mit dem Fang des Tages zu Tiefstpreisen zusammengestellt sind. Es gibt sogar warme Brote und Paninis. Eine schöne Entdeckung, die nur morgens und mittags geöffnet ist. Wir empfehlen, eine Auswahl zu treffen, um die verschiedenen Spezialitäten zu probieren und sie für ein Picknick am Strand mitzunehmen.