2024

KLEIN AMSTERDAM

Holländisches Restaurant • €€
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Dieses Restaurant an der Strandpromenade mit einer Terrasse mit Blick auf den Ozean bietet eine moderne, flexitarische Küche. Das bedeutet, dass die Mengen an Fleisch und Fisch gering gehalten werden, um eine hohe Qualität (möglichst biologisch) und Frische zu gewährleisten, und dass die Gerichte mit einem Festival von Gemüse, Samen und gesundheitsfördernden Vitaminzutaten ausgewogen sind. Das Ganze ist geschmackvoll, leicht und lässt sich gut essen. Der gerade angebratene Thunfisch und der extrem knapp gegarte Fisch des Tages sind unbestreitbar seine Stärken.

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