Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Lapoutroie

Auch wenn das Haus Dodin durch seine Diskretion glänzt, wird sein Know-how einstimmig gelobt, insbesondere bei der Frankfurt International Trophy 2022 mit einer Goldmedaille für seinen Bio-Munster AOP, der nach alter Tradition gereift wird. Eine Reifungstradition, die 1908 mit Adrien Bertrand begann. Traditioneller Munster, mit Kümmel, naturweißer gereifter oder ungereifter Munster, Munster à munstiflette, von 125 g bis 1,2 kg, es gibt ihn für alle Stimmungen und Geschmäcker und er wird Sie im Winter begleiten, z. B. beim Schmelzen, oder im Sommer als Beilage zu Ihren Salaten.

Diese Familienbrennerei wurde 1962 von Gilbert Miclo gegründet und wird heute von der^dritten Generation geführt. Das Destillerieteam bietet auch eine Reihe von IGN-Whiskys, eine Reihe von Gins sowie festliche Wodkas und Aperitifs in verspielten und farbenfrohen Verpackungen an. Sie ist ein unumgänglicher Ort der Kultur, insbesondere des Pays Welche. Die Brennerei bietet Führungen durch die Anlagen (Destillierapparate, Weinkeller, Reifungsbehälter) und den Lehrgarten an. Es werden auch Workshops organisiert, wie z. B. eine Einführung in die Whiskyherstellung.

Diese sympathische Direktverkaufsstelle für lokale Bauernhofprodukte vertreibt Käse, Milchprodukte, Wurstwaren, Rind-, Schweine- und Lammfleisch, Forellen, Gemüse und Bio-Brot. Auf der Lebensmittelseite gibt es Marmeladen, Honig, Kräutertees, Sirupe und die Heilpflanzen des Bauernhofs Kablin. Zu trinken gibt es elsässische Weine, handwerklich hergestellte Biere, Schnäpse und köstliche Fruchtsäfte (vor allem mit Heidelbeeren: selten und schmackhaft). Die kostbaren Seifen und seidigen Cremes mit gesunden Inhaltsstoffen sind von hoher Qualität, insbesondere "La Fleurie".

Die Brasserie du Pays Welche genießt einen wohlverdienten Ruf, wie das Bière au Pain beweist, das im Guide Hachette des Bières 2022 mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde! Die Brauerei stellt ihre Biere mit Bio-Malz her und die Rückstände aus der Herstellung werden von einem Landwirt aus dem Dorf gesammelt, der sie als Futter für seine Kühe wiederverwertet! Bei Ihrem Besuch können Sie helle, dunkle oder bernsteinfarbene Biere probieren und erwerben, aber auch köstliche Biermarmeladen. Und... picknicken Sie in dem überdachten Bereich, der im Hof der Brauerei eingerichtet wurde!