Belgische Restaurants mit gastronomischer Küche Gent

Dieses Restaurant befindet sich in einem alten Haus in Patershol und wird von dem jungen Küchenchef Thomas De Muynck und seiner Frau Lien Van de Velde meisterhaft geführt. Die intime und gemütliche Einrichtung sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Hier gibt es keine Auswahl von der Karte, man kommt für ein Menü (vegetarisch oder nicht) und lässt sich von den manchmal subtilen, manchmal offenherzigeren Kombinationen des Küchenchefs tragen, wie zum Beispiel diese Miesmuscheln mit Safransauce und Fideua oder ein Kalb aus dem Limousin in drei Variationen mit Essiggurken und Pfifferlingen. Das Lunchmenü ist angesichts der Qualität ein echtes Schnäppchen.