POISSONNERIE ROGER & F.

Man verfällt schnell dem Charme dieses neuen Fischgeschäfts. Seit 2021 schmückt sie dieses Viertel um die Kirche von Salzinnes noch ein wenig mehr, zwischen einem Stand der Paysans-Artisans und einem Wein- und Käsegeschäft. Als echter Nahversorger entdeckt man das Vergnügen wieder, häufig zum Fischhändler Morgan Roger zu gehen, um seinen Seeteufel, Kabeljau, Sardinen oder weniger bekannte Fische zu kaufen. Wenn man es etwas festlicher mag, denkt man auch an seine Muscheln oder gleich an die üppigen Meeresfrüchteplatten. Im Sommer ist die Plancha-Platte mit acht verschiedenen Fischsorten der Renner.