Die besten Bistros und Brasserien Namur

Thierry Van Damme, der schöne Brauereien sammelt wie andere Oldtimer, hat diese mit seinem Komplizen Michel Grenier ins Leben gerufen. Die Brasserie mit Blick auf die Maas am Fuße der Brücke von Luxemburg verfügt über eine Schuppenbank (Austern, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Langustinen, Nordseegarnelen...). Die Speisekarte enthält regionale Klassiker: Garnelenkroketten, Entrecôte, American, Seezunge nach Müllerinart, Vol au vent... Am Nachmittag werden nur Getränke serviert. Bei schönem Wetter herrliche Außenterrasse.

Am Eingang der Stadt bietet die Taverne verschiedene Menüs und Tagesgerichte an. Irisches Entrecôte aus der Pfanne, Vol-au-vent, hausgemachte Frikadellen und altmodisches Eisbein sind nur einige der Leckerbissen, die im Champs-Élysées mit Genuss serviert werden. Auch Meeresfrüchte haben hier ihren festen Platz. Alles ist hausgemacht und entspricht den Traditionen einer echten Brasserie. Der Chef ist Sommelier aus Leidenschaft, und es ist eine Freude, mit ihm über Weine zu diskutieren. Der Saal und die Veranda haben eine große Kapazität, ebenso wie die Terrasse, die im Winter beheizt ist und im Sommer Schatten spendet.

Dieses modern eingerichtete Brauerei-Restaurant befindet sich in der perfekt renovierten ehemaligen Getreidehalle. Die Räumlichkeiten am Ufer der Sambre mit Blick auf die Zitadelle sind angenehm und in der warmen Jahreszeit bei den Touristen beliebt, vor allem die Terrasse. Auf der Speisekarte stehen regionale und bodenständige Gerichte in einer geschäftigen Atmosphäre. Ein verlockender Vorgeschmack: Kroketten mit Riesengarnelen, Kalbsbrot nach Namurer Art, geschmortes Kalbsbries, gratinierter Lachs oder Linguine mit Scampi. Reichlich Soßen, fragen Sie separat danach, um sie zu dosieren.