Namur

Thierry Van Damme, der schöne Brauereien sammelt wie andere Oldtimer, hat diese mit seinem Komplizen Michel Grenier ins Leben gerufen. Die Brasserie mit Blick auf die Maas am Fuße der Brücke von Luxemburg verfügt über eine Schuppenbank (Austern, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Langustinen, Nordseegarnelen...). Die Speisekarte enthält regionale Klassiker: Garnelenkroketten, Entrecôte, American, Seezunge nach Müllerinart, Vol au vent... Am Nachmittag werden nur Getränke serviert. Bei schönem Wetter herrliche Außenterrasse.

Ländliche Atmosphäre in diesem kleinen Café in der Altstadt von Namur, das seine Türen schon morgens zum Frühstück für Gäste öffnet. Hier gibt es keine endlose Liste von Lattes oder anderen Frappiatti, sondern guten Kaffee von Delahaut, der historischen Kaffeerösterei in Namur. Im Café Fleuri ist alles hausgemacht: die Toasts, die Pfannkuchen... und man empfängt Sie wie Stammgäste. Nehmen Sie Platz am Fenster, an einem weißen Marmortisch, um die Schaulustigen zu beobachten, oder hinten, um die Details einer Tapete zu begutachten... unbedingt blumig!