Ergebnisse Gourmet-Restaurant Saulieu

RELAIS BERNARD LOISEAU

Gastronomisch €€€
5/5
2 meinung

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Carte de l'emplacement de l'établissement
2, avenue Bernard Loiseau, 21210Saulieu, Frankreich
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03.80.90.53.53
2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit einer Speisekarte, die sich je nach Jahreszeit ändert, in Saulieu.

Willkommen im La Côte d'Or, einem mit zwei Sternen ausgezeichneten Tempel der exzellenten französischen Küche. Chefkoch Louis-Philippe Vigilant tritt die Nachfolge von Patrick Bertron an, nachdem er 15 Jahre zwischen Saulieu und Dijon verbracht hat, wo er im Loiseau des Ducs einen Stern erkochte. Ein sanfter Übergang, um Ihnen alle Freuden zu bieten, die Sie von diesem legendären Restaurant erwarten. Die Aromen sowie die Präsentationen werden mit Talent bearbeitet. Das Relais verfügt über einen außergewöhnlichen Weinkeller mit über 900 Referenzen, der von Executive Chef Sommelier Eric Goettelmann, Meilleur Ouvrier de France 2019, orchestriert wird.


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Meinungen der Mitglieder zu RELAIS BERNARD LOISEAU

5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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fute_308854
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Si la perfection existe, c'est bien au relais Loiseau que nous la trouverons. J'ai un amour inconditionnel pour cet établissement dans lequel je me rends une fois par an depuis quelques années. Le chef, la carte, le personnel, et bien sûr Madame Loiseau font un travail remarquable. Une parenthèse dans le temps, c'est ce que je ressens à chacune de mes visites, la prochaine est prévue pour le 8 mai, j'ai hâte! Merci.
umberto2
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Nous avions décidé de fêter l'obtention du Bac de notre fils et l’anniversaire de notre fille en nous offrant un moment d'exception dans cette grande maison.Venant d'Alsace , comme Mme Loiseau ..., nous pouvons affirmer que nous avons été conquis .Ce qui frappe avant tout c'est l’accueil ,l esprit d'aubergiste cher à Bernard Loiseau a vraiment été maintenu et on se sent tout de suite à l'aise .Quoi qu'en disent certains « blasés» , le menu classique reste une référence et nous a enchanté tout du long...des plats certes simples mais une exécution parfaite.Une mention spéciale à M Antony Aguera , pour sa gentillesse tout au long de la soirée y compris le lendemain pour cette délicate attention après la visite du jardin .Bravo également à toute l'équipe qui sait faire mentir ce qu'aurait écrit un critique culinaire dans le passé à propos d'un manque d'âme . Merci à M Bertron pour ce sympathique moment partagé en cuisine ( une surprise qui nous a été réservée à la fin du repas )
Nos enfants ont été conquis et garderont longtemps en mémoire ce moment d'exception et de convivialité .Nous ne pouvons que recommander cette grande maison pour qui recherche un restaurant 3 étoiles au Michelin et souhaite passer un moment inoubliable.
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