AU VIEUX BOURG
Lesen Sie mehrAls Hochburg der Gastronomie in Verviers bleibt die Speisekarte mit Gegrilltem (über dem Holzfeuer), echtem Kalbskopf oder anderen regionalen Gerichten und Wild in der Saison unumgänglich. Bemerkenswert sind auch die ausgezeichneten Fleischbällchen des Küchenchefs (dem in einem früheren Lokal die Goldene Boulette verliehen wurde...) und andere Spezialitäten aus der Region. Die Atmosphäre ist die einer entspannten Bistro-Brasserie, in der das Personal leutselig und effizient ist. Ein schöner Klassiker, der von Daniel Tsoutzidis und seiner Frau Virginie Bordawé meisterhaft geführt wird.
LE COIN DES SAVEURS
Lesen Sie mehrMichel Norga und seine Frau Geneviève erweiterten geschmackvoll ein schönes Gebäude an der Straßenecke. So entstand vor über zehn Jahren Le Coin des Saveurs. Die Küche ist kreativ, mutig und einfallsreich zugleich. Es werden frische und saisonale Produkte verarbeitet, die sich auf bunten und schmackhaften Tellern wiederfinden. Trotz ihres Erfolgs ruhen sie sich nicht auf ihren Lorbeeren aus, sondern bieten ständig neue Kreationen an, die manchmal geradezu gewagt sind. Hierher zu kommen, ist die Garantie für eine ständige Qualität und eine sorgfältige und strenge Arbeit.