ÂME DE LA TERRE
Lesen Sie mehrDiese Adresse ist ein Treffpunkt für Reisende, die auf der Suche nach Charme und Authentizität sind, aber auch für Genießer. Denn hier können Sie nicht nur ein paar Nächte verbringen, sondern auch am Gästetisch essen und sich in der Boutique mit sehr guten Weinen eindecken. Philippe Meyroux kennt sich mit Weinen aus. Er ist nämlich Meistersommelier und hat in der gehobenen Gastronomie gearbeitet. Jetzt gibt er seine Ratschläge und sein Wissen in einem entspannteren und persönlicheren Rahmen weiter. Die Weinkarte ist recht lang und wurde sorgfältig ausgewählt. Sie finden Weißweine aus dem Elsass, dem Burgund, der Loire, Savoyen und dem Jura, aber auch Rotweine, die überwiegend aus dem Burgund stammen. Besonders hervorzuheben sind einige originelle Gewächse aus Italien und Portugal. Das ist aber noch nicht alles. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei mit Vorschlägen für sehr gute deutsche Biere (45 Sorten!), Cremes, Liköre, Crémants und Champagner. Lassen Sie sich von Philippe und seiner Frau Simone mit geschlossenen Augen führen. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt!