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HALMES

Konditorei
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3, place Albert 1er, 4960Malmedy, Belgien
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Eine Familiengeschichte, die mit den Eltern 1967 in Bütgenbach und 1970 in Malmedy begann. Aber es sind die Kinder Luc und Marion, die das Geschäft seit 1997 weiterführen. Handwerkliche Herstellung von lokalen Produkten wie Milch vom Bauernhof neben der Werkstatt, Butter aus Büllingen, Roggenmehl aus der Eiffel oder Honig aus eigener Produktion. Das Sauerteigbrot, das Roggenbrot und das Vollkornbrot (sehr dunkel, fast schwarz) machen den Ruf dieser Bäckerei aus, die Generationen überdauert, ebenso wie die Viennoiserie, die einfach zum Dahinschmelzen ist.

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