BRASSERIE L'ÉCLAIREUR
Handwerkliche Brauerei und Mikrobrauerei
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06.16.63.21.80
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2024
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2024
Nicolas Poirier, der einen Masterabschluss in Fermentationsverfahren für die Lebensmittelindustrie besitzt, hat nach mehreren Erfahrungen in regionalen Brauereien seine eigene Brauerei gegründet. Sein Ziel ist es, uns über gute Biere aufzuklären, indem er uns auf eine Reise mitnimmt. L'Arcane, das blonde Bier mit 6 Grad, ist ein Abteibier und belgisch. Das Shangri La, das Weiße mit einem Hauch von Ingwer, sorgt für die erwartete Frische. Das dunkle, nach Art eines britischen Porter mit 6 Grad, bringt eine Kakaonote mit sich. Die Brauerei befindet sich 10 Minuten von Dijon entfernt und verfügt über eine Produktionskapazität von 150 bis 300 hl pro Jahr.
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Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE L'ÉCLAIREUR
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