Chimay - Reise- & Tourismusführer Chimay - Belgique

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Diese kleine fürstliche Stadt im Süden der Provinz Hennegau ist vor allem wegen ihres Schlosses, der gleichnamigen Brauerei der Trappistenpatres (auch wenn diese nicht für die Öffentlichkeit zugänglich ist) und ihres Käses attraktiv. Chimay war schon immer berühmt und berüchtigt. Auch heute noch verleihen Bier und Käse der Stadt Chimay einen internationalen Ruf. Im vorigen Jahrtausend war es ihr Schloss, das zunächst als Grafenschloss und später als Fürstenschloss diente, das ihr die Türen zur Welt öffnete. Die Oise, ein hauptsächlich französischer Fluss und Nebenfluss der Seine, entspringt nur wenige Schritte von der Abtei von Scourmont, in der Chimay hergestellt wird, und der Auberge de Poteaupré, in der es vermarktet wird, entfernt.