Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nicey

Anne Coste führt das Erbe ihres Vaters fort, der 1975 mit dem Beruf des Brandeviniers begann. Sie hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und seit 1987 sind die Destillierapparate in Nicey sesshaft. Der Laden ist wie das Dorf: charmant und einladend. Liköre mit schwarzen Johannisbeeren aus Noyers, Himbeeren aus Nuits-Saint-Georges, Kirschen aus Auxerre oder Branntweine aus Birne, Himbeere, Mirabelle, Marc de Bourgogne - Namen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen... Die Branntweine reifen zwei bis drei Jahre, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden, und werden in verschiedenen Aufmachungen und Fassungsvermögen angeboten: Kästchen mit 6 Gläsern, Karaffen, Flaschen 70 cl oder 50 cl, stapelbare Flaschen 20 cl oder Mignonnettes 4 cl. Die Liköre werden so hergestellt, wie es unsere Großmütter früher taten: streng ausgewählte Früchte und Pflanzen, Alkohol und Zucker. Nichts anderes wird verwendet! Im Laden werden einige besondere Produkte angeboten: Likör "Gilane" mit zwanzig Pflanzen, Trester aus dem Tal von Laignes, Ratafia, Pflaumen aus Vitteaux. Die Brennerei kann besichtigt und die Produkte können während der Destillationssaison von Oktober bis Mai verkostet werden.