DIS-MOI OÙ
Restaurant
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Schwarz-weiße Wände, Holz, hohe Stühle und Zink: Der Ort ist gemütlich, gut durchdacht und orchestriert. Am Herd lässt Nicolas die Klassiker neu aufleben. Er startet stark mit einer Crème brûlée mit Parmesan. Das ist überraschend! Das Kabeljaufilet auf Mousseline und knackigem Gemüse... üppig für eine Vorspeise! Die Fortsetzung ist ebenso großzügig: Morcheln umgeben ein Kalbsbries und seinen kräftigen Trüffeljus! Zum Abschluss ist der weiche Karamell-Salz-Butter-Kuchen seine Spezialität. Der recht begrenzte Raum dieser versteckten Adresse macht sie zu einem intimen Ort.
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Meinungen der Mitglieder zu DIS-MOI OÙ
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2021
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Juste très bien
Un tout petit restaurant non loin de la Collégiale. Le lunch du vendredi, tout poisson : cabillaud, tombée d’épinards et sauce mousseline ; thon mi-cuit, vinaigrette soja et petits légumes. Frais, léger. Une mention particulière pour le thon rouge parfaitement cuit. Et pour finir un « vrai » café glacé (sans ajout malheureux de pralin, de caramel ou de crème fraîche. Tout bien
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