Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen Spezialitäten aus dem Elsass Husseren-Wesserling

FERME DU RUNTZENBACH

Elsass
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Chez Monique et Francis Schirck, Rutzenbach, Mollau, 68470Husseren-Wesserling, Frankreich
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Der Runtzenbach-Bauernhof liegt auf den Höhen des Dorfes Mollau und wurde von Monique und Francis Schirck erbaut. Kühe, Ziegen und Schweine haben ihren Platz den Schafen überlassen. Eine Umstellung, die den Überzeugungen dieser Bergbauern entspricht. Es werden zwei rustikale Lammrassen gezüchtet: das Engadiner und das Solognose-Lamm. Hier werden die Tiere von Hirtenhunden beschützt und auf natürliche Weise gepflegt. Besonderheit: Der Hof besitzt seit 1986 das Label für biologischen Landbau und ist Teil von Saveurs & Couleurs, einem Zusammenschluss lokaler Erzeuger.

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Husseren-Wesserling (68470)

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