RAS - ZUIDERTERRAS

Wie der Bug eines Schiffes, das an der Schelde festgemacht hat, liegt das RAS Zuiderterras direkt am Wasser, gleich neben dem MAS-Museum, das von dem flämischen Architekten Bob Van Reeth entworfen wurde. Ein Ausflug ins Wasser in einem schicken, duckblauen Dekor. Der Teller ist eher Nouvelle Cuisine mit flämischen und internationalen Akzenten. Als Vorspeise kann man sich zum Beispiel an Kroketten mit Riesengarnelen, einem Rindstatar oder knusprigem Kalbsbries erfreuen. Als Hauptgericht gibt es ein traditionelles Vol-au-vent, Linguine mit Hummer oder Trüffel. Auch die Salate sind sehr appetitlich.