Die besten Restaurants für Meeresfrüchte und Fisch Antwerpen

Dies ist der kleine Bruder der Fiskebar, die nur im Sommer im Stadtteil Eilandje öffnet. Bei einem solchen Namen haben Sie sicher schon erkannt, dass hier Fisch und Meeresfrüchte, aber auch vegetarische Gerichte serviert werden. Alles ist biologisch, lokal und der Fisch auf der Speisekarte, je nachdem, was der Tag bringt. Ob roh, gekocht oder gegrillt, das Ziel ist es, die Reinheit des Produkts zu bewahren, wie zum Beispiel bei diesen frisch gegrillten Sardinen, die mit Gemüsegurken und gekeimten Linsen serviert werden. Genießen Sie das Essen auf der riesigen Terrasse mit Blick auf die Becken oder im Inneren, einem Glaskasten, der einem Gewächshaus ähnelt.

Das 2014 eröffnete Restaurant ist eine Hochburg der Antwerpener Gastronomie, die vom Chefkoch Nick Bril gewollt wurde, der zuvor über 15 Jahre unter dem Drei-Sterne-Koch Sergio Herman gearbeitet hat. In der ehemaligen Kapelle eines Militärkrankenhauses gelegen, ist der Rahmen ebenso majestätisch wie der Teller. Die offenen Küchen bieten einen fantastischen Anblick. Das Degustationsmenü ist zwar teuer, aber es enthält auch zwei korrespondierende Weine. Im^ersten Stock befindet sich die Jane's Bar, die ebenso raffinierte Cocktails anbietet. Am besten reservieren Sie mindestens drei Monate im Voraus.