MICHEL DESCOTES
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Die Weine dieses Winzers erregten unsere besondere Aufmerksamkeit. Nach einem sehr heiklen Jahrgang 2004, in dem Michel Descotes sich geschickt aus der Affäre gezogen hatte, bestätigte die Verkostung der Weine von 2005 unser Interesse an diesem Winzer. Der Coteaux-du-Lyonnais Rosé 2005 bietet heute ein sehr schönes Volumen, wobei er seine Fruchtigkeit und Frische bewahrt. Der Weißwein, ein reiner Chardonnay 2005, zeigt eine schöne, zunächst diskrete Nase von Mandelblüten, Akazien und Bienenwachs.
Die Belüftung hebt diese Düfte hervor und entwickelt gleichzeitig eine schöne Säure. Der Mund ist offen, aber ruhig, und ein leichtes Fett gleicht den noch frischen und lebhaften Wein aus. Er ist ein idealer Begleiter für Aperitifs, Terrinen und Fisch in Sauce. Was die Rotweine betrifft, so war dies ein wahrer Genuss. Der "vieilles vignes" ist noch eine Stufe höher als im letzten Jahr: Seine schöne dunkelrubinrote Farbe mit granatroten Reflexen lässt einen Gamay mit saftigem Fleisch erwarten, der von einer schönen Reife und vernünftigen Erträgen zeugt. Im Mund ist das Vergnügen sofort da: rote und schwarze Früchte, schöne, recht reiche und seidige Materie. Ein Genusswein mit Charakter. Für Liebhaber von Weinen mit gezähmten Tanninen sollten Sie auch die Cuvée Fût de chêne probieren, die rund und elegant ist. Michel Descotes bietet also ein komplettes Sortiment zu sehr moderaten Preisen an.
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