Die besten Restaurants Olot

Sie befinden sich hier im Paradies für hochkarätige katalanische Wurstwaren und guten einheimischen Käse: Die Bretter mit llonganissa, botifarra de fetge und sobrassada kommen mit köstlichen Puigpedrós Vaca Moli de Ger, Truc Cabra Taüll oder Mas Farro Ovella Garrotxa. Am besten ist es immer noch, zu probieren... Lassen Sie sich von dem jungen und sympathischen Wirt Jordi beraten und wenn die Stimmung gut ist, zögern Sie nicht, ein wenig katalanischen Wein (die Karte ist reichhaltig) oder einen ehrlichen Krug handwerklich gebrautes Bier zu bestellen. Unbedingt entdecken.

Eine außergewöhnliche Adresse. Noch bevor man die Tür der schönen Masia aufstößt , verfällt man dem Charme des blühenden Gartens mit Gemüsebeeten und einem Hühnerstall, aus dem ein Teil dessen stammt, was man auf dem Teller findet. Die Küchenchefin Fina Puigdevall spielt wie eine Künstlerin mit Aromen, Farben und Texturen. Ihre nüchterne und intuitive Küche bringt einige erfreuliche Gerichte hervor, wie z. B. eine Spaghetti-Consommé mit Buchweizenbrot und Schweinebutter.

Dieser Qualitätstisch bietet sehr kleine Preise, das macht Freude. Das etwas abseits der Stadt gelegene Restaurant La Deu ist eine der Hochburgen der Vulkanküche, die sich zum Ziel gesetzt hat, lokale Rezepte und Produkte aus der Region aufzuwerten. Das Ganze findet in einem angenehmen, ruhigen und weitgehend offenen Rahmen zur Außenwelt statt. Hier kann man die berühmten Olot-Kartoffeln probieren, von denen die Mundpropaganda sagt, dass das Rezept hier erfunden wurde. Aber sie werden hier auf jeden Fall immer noch hervorragend zubereitet. Eine wirklich gute Adresse.

Er wertet die vulkanische Küche auf, indem er die emblematischen Produkte der Region wie Kartoffeln aus Olot, schwarze Pilze oder Bohnen aus Santa Pau verarbeitet. Probieren Sie zum Beispiel Brotschalen mit Schinken und einer Konfitüre aus eingelegten Zwiebeln oder ein Kalbsschnitzel mit Ratafia-Sauce, serviert mit Kartoffelpüree. Als Nachtisch sollte ein kleiner Schokoladenvulkan mit Joghurteis und roten Früchten das Essen auf schmackhafte Weise abrunden.

Dieses mehr als hundert Jahre alte Restaurant, das 1890 gegründet wurde, liegt in der vulkanischen Zone im Herzen des Naturgebiets Font Moixina, das ihm seinen Namen gab, und bietet traditionelle regionale Küche. Als Mitbegründer der Vereinigung der vulkanischen Küche bietet es auf seiner Speisekarte zum Beispiel den Steinbutt des Tages mit Morcheln, Kabeljau mit Zwiebeln, Honig und cremigen Süßkartoffeln oder Apfelkrapfen an. All dies kann man in diesem schönen, großen und hellen Raum oder auf der Terrasse genießen.

Nachdem Sie den steilen Weg zum Vulkan erklommen haben, werden Sie sich freuen, dieses kleine Restaurant auf dem Gipfel zu betreten. Von hier aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die umliegenden Landschaften - Olot und das Valle d'en Bas -, sei es im Inneren, durch die Glasfenster oder auf der Terrasse. Man kann hier schon zum Frühstück essen oder einen Tapas-Teller mit einem lokalen Wermut genießen. Empfehlenswert.