Les meilleurs restaurants catalans Olot

Sie befinden sich hier im Paradies für hochkarätige katalanische Wurstwaren und guten einheimischen Käse: Die Bretter mit llonganissa, botifarra de fetge und sobrassada kommen mit köstlichen Puigpedrós Vaca Moli de Ger, Truc Cabra Taüll oder Mas Farro Ovella Garrotxa. Am besten ist es immer noch, zu probieren... Lassen Sie sich von dem jungen und sympathischen Wirt Jordi beraten und wenn die Stimmung gut ist, zögern Sie nicht, ein wenig katalanischen Wein (die Karte ist reichhaltig) oder einen ehrlichen Krug handwerklich gebrautes Bier zu bestellen. Unbedingt entdecken.

Eine außergewöhnliche Adresse. Noch bevor man die Tür der schönen Masia aufstößt , verfällt man dem Charme des blühenden Gartens mit Gemüsebeeten und einem Hühnerstall, aus dem ein Teil dessen stammt, was man auf dem Teller findet. Die Küchenchefin Fina Puigdevall spielt wie eine Künstlerin mit Aromen, Farben und Texturen. Ihre nüchterne und intuitive Küche bringt einige erfreuliche Gerichte hervor, wie z. B. eine Spaghetti-Consommé mit Buchweizenbrot und Schweinebutter.

Dieser Qualitätstisch bietet sehr kleine Preise, das macht Freude. Das etwas abseits der Stadt gelegene Restaurant La Deu ist eine der Hochburgen der Vulkanküche, die sich zum Ziel gesetzt hat, lokale Rezepte und Produkte aus der Region aufzuwerten. Das Ganze findet in einem angenehmen, ruhigen und weitgehend offenen Rahmen zur Außenwelt statt. Hier kann man die berühmten Olot-Kartoffeln probieren, von denen die Mundpropaganda sagt, dass das Rezept hier erfunden wurde. Aber sie werden hier auf jeden Fall immer noch hervorragend zubereitet. Eine wirklich gute Adresse.