Die besten Restaurants Soave

Eine Stadtteilbrauerei, wie man sie liebt, mitten im historischen Zentrum von Soave. Schon beim Aperitif liegt gute Laune in der Luft rund um die hölzerne Theke, an der sich die Stammgäste drängen, um an einem guten Glas Wein aus der Gegend zu nippen und in Bruschette und allerlei Häppchen zu beißen. Auf den Tisch kommt eine authentische und großzügige Küche: Polenta, Bigoli in Sauce, Baccalà mantecato, aber auch frische Nudeln mit Trüffel, saftige Rinderrippen und ein Polenta-Trio, das Sie nicht so schnell vergessen werden.

Vor den Toren von Soave, in der sehr romantischen Umgebung eines ehemaligen Klosters aus dem ¹⁶. Jahrhundert, bietet dieses Restaurant gekonnt die besten Gerichte der venezianischen Tradition an. Auf der Speisekarte finden Sie eine Auswahl an Gerichten mit schönen Tellern aus dem Meer (Gnocchi mit Garnelen und Tomaten, Muschel- und Krustentierplatte...) und aus dem Land (Rindertartar, Carpaccio in Sauce...). Die Weine aus Soave passen selbstverständlich zu allen Gerichten. Schöne Sommerterrasse. Vier geschmackvoll eingerichtete Doppelzimmer fungieren als B&B. Ausgezeichnetes Frühstück.

Ein kulinarisches Angebot, dem es nicht an Originalität fehlt für diese stilvolle Trattoria kaum außerhalb der Stadtmauern, wo karierte Tischdecken und eine Terrasse mit Blick auf das Schloss den Ton angeben. Tatsächlich wetteifern Trüffelravioli und Bigoli mit Pistazie und rotem Thunfisch um den ersten Platz unter den guten Tellern auf der Speisekarte. Aber auch klassische venezianische Spezialitäten wie Baccalà mantecato und Polenta dürfen nicht fehlen. Bei den Desserts wetteifern Tiramisù und Erdbeer-Millefeuille um die Gunst der Gäste.

Bigoli im Triumphzug durch diese ungewöhnliche Trattoria: Die typisch venezianische Pasta in Form von langen, dicken Röhren wird hier mit hundert verschiedenen Soßen angeboten Achten Sie darauf, dass Sie hungrig sind, bevor Sie sich an den Tisch setzen, denn die Portionen sind sehr reichlich. Rustikales und gemütliches Ambiente.