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25 km östlich von Verona, das für seinen frischen, leichten und fruchtigen Wein berühmt ist, verdient Soave seine Einstufung als eines der malerischsten Dörfer Italiens. Das mittelalterlich geprägte Stadtgefüge ist von den Stadtmauern der Herren von Verona, den Della Scala, aus dem 14. Jahrhundert umgeben. Sehenswerte Bauwerke erheben sich entlang der Hauptachsen der Stadt, der Via Roma und der Via Camuzzoni. Bemerkenswert ist die Pfarrkirche San Lorenzo, die auf 1303 datiert, aber im 16. Jahrhundert dekoriert wurde. Auf der Piazza Antenna zeugen der Palazzo Cavalli (1411) und das Gerichtsgebäude (1375) von einem starken Einfluss der venezianischen Gotik. Die majestätische Burg aus dem 10. Jahrhundert wacht über den Ort und seine Umgebung.
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