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Wenn man das Herz von Parma betritt, überkommt einen ein seltsames Gefühl, als ob nichts die Ruhe stören könnte, die hier herrscht; man ist wie in eine eigene Welt hineingezogen, die sich selbst genügt. Die Piazza del Duomo, die von einem der schönsten Baptisterien in ganz Italien beherrscht wird, ist in eine zeitlose Atmosphäre getaucht. Selbst der Palazzo della Pilotta, ein pharaonisches Projekt der Farnese, lebt harmonisch mit den anderen Gebäuden zusammen, ohne dieses Gleichgewicht zu stören. Parma ist berühmt für seinen Rohschinken, den Parmigiano Reggiano und seine authentische und raffinierte Küche, die mit den besten Produkten der Region zubereitet wird.
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