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Restaurant, das hausgemachte Spezialitäten, eine einfallsreiche vietnamesische Speisekarte und frische Produkte anbietet.
Der Chef des Restaurants und seine Frau schlagen eine Brücke zwischen der westlichen und der asiatischen Küche. Frühlingsrollen, Phô (vietnamesische Rindfleischsuppe) und Bo bun (mit Fadennudeln) sind die Spezialitäten des Hauses, aber es warten auch andere Überraschungen auf Sie. Dies gilt für den Mangosalat oder den Flan mit Avocado und Kokosmilch. Das Garum ist weit entfernt von der Karikatur eines asiatischen Restaurants für Touristen. Der Gewölbesaal ist einfach, voller Charme und hübsch dekoriert. Die Steinwände und der Kamin runden das Ganze ab. Zu unserer großen Freude bietet das Restaurant einen Partyservice an und verkauft auch einige Feinkostprodukte. So können Sie die Marou-Schokolade entdecken, die von zwei Franzosen hergestellt wird, die den Kakaoanbau in Vietnam mit Hilfe von lokalen Produzenten wie dem Chef des Garum wiederbeleben! Letzterer kocht übrigens eine köstliche Mousse aus Marou-Schokolade und bietet Ihnen auch vietnamesischen Baumkronenhonig an, der in wilden Bienenstöcken in 30 m Höhe geerntet wird. Die Speisekarte des Restaurants ist klein, aber sie bietet Ihnen Zugang zu einer einfachen, familiären und einfallsreichen vietnamesischen Küche, die aus frischen Produkten besteht.
Meinungen der Mitglieder zu LE GARUM
