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Locavore-Restaurant mit familiärer Atmosphäre, in dem der Chefkoch eine Großmutterküche mit einem Vintage-Touch aus frischen Produkten zaubert
Laëtitia, Florian und ihr gesamtes Team haben auf die Erwartungen vieler Restaurant- und Gastronomieliebhaber gesetzt: eine vollständig lokavore, frische, französische und saisonale, biologische oder nachhaltige Versorgung. Der Service ist tadellos und großzügig, genau wie die Küche des Ortes. In einem ländlich-familiären Ambiente bietet das Abenfant - altfranzösisch für "das Kind des Ur-Enkels" - einzigartige Gerichte und Kombinationen, die mit dem Wissen vergangener Zeiten verbunden sind. drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte, drei Desserts und bei Bedarf auch eine vegetarische Alternative. Die Weinkarte mit Bio-, biodynamischen oder Naturweinen ist sehr umfangreich... Mit einer Null-Abfall-Politik verspricht das Abenfant zu verwöhnen, ohne zu verschwenden!
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Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ABENFANT
Dienstag bis Samstag von 9:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Jeden ersten Dienstag im Monat geschlossen. Menüs von 27 € bis 32 €. Karte: ca. 20 € (Einzelgericht). Restaurantscheck.
Nachricht von der Schulleitung
Das L'ABENFANT ist ein Restaurant in Dijon, das eine traditionelle, hausgemachte Küche anbietet, die an die unserer Großmütter erinnert. Hier haben Sie die Gelegenheit, eine einfache und zugleich großzügige Gastronomie zu genießen, die mit einem Hauch von Leichtigkeit modernisiert wurde. Die Gerichte werden ausschließlich aus frischen, französischen und saisonalen Produkten zubereitet. Die lokalen Zutaten, die aufgrund ihrer biologischen Qualität und ihrer verantwortungsvollen Produktion sorgfältig ausgewählt werden, werden von leidenschaftlichen Produzenten geliefert. Als Ersatz für Schokolade, Vanille, Kaffee und exotische Früchte verwendet die Einrichtung für Sie eine Vielzahl von Getreidesorten, Pflanzen und Blumen. Zu den Spezialitäten gehören Kofé, Orgé oder Pâté en croûte. Die Speisekarte bietet außerdem eine große Auswahl an Weinen und Getränken, die Sie zu Ihrem Essen genießen können. Es gibt täglich wechselnde Angebote, die sich an alle Vorlieben anpassen. Dieses Lokal ist zweifellos eine erstklassige Adresse, die Sie unbedingt entdecken sollten!
Meinungen der Mitglieder zu L'ABENFANT
Plats de saison, finement présentés et très savoureux.
Laissez-vous tenter,vous ne serez pas déçus.
L'entrée « Oeuf parfait avec des lentilles aux petits lardons, saucisse de morteau avec une petite crème de sauge onctueuse, une entrée digne d'un gastro » À goûtée absolument☺️
Puis le plat, « Volaille avec ses petits asperges grillées, purée de pois blond et sa petite sauce. C'était succulent »????
Pour ma part j'avais pris le fromage mais j'ai goûté la poire poche cassis anis qui était délicieuse☺️????????
La tisane d'hysope lavande thym pour finir était très bien équilibré et j'ai très bien dormi en rentrant.????
Le prix est vraiment très correct, vu que tout est frais, de saison et local.
Si vous aimez ce qui est maison, je vous conseille d’aller déguster tous les mets de cette équipe de chefs Leatitia et Florian, qui je pense va très vite s’imposer comme une adresse de référence.????
Merci aussi pour l’accueil et le service adorable ????
À très bientôt ????