Die besten Weinstuben Couchey

Franquette ist die Wiederbelebung des Cafés am Platz, das sich von nun an als Weinbar definiert, ja sogar als Bar zum Leben, wie Jeanne und Maxence vorstellen, die in ihrer beruflichen Umorientierung diesen Ort mit dem wiedererweckten Charakter eines Winzerhauses gewählt haben. Es ist bereits ein Treffpunkt für Winzer und Freunde, wo man sich einen Cru de la Côte de Nuits oder ein handwerklich gebrautes Bier gönnt, begleitet von einem Brett, Pommes frites oder Nuggets. Es gibt auch Gebäck, das von der benachbarten Bäckerei zubereitet wird, die die Adresse nutzt, um Brot zu deponieren.