Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cormot-Le-Grand

Étienne David, der aus der Welt der Pharmaindustrie kommt, hat das Land eines Familienweinguts in den Hautes Côtes übernommen. 2020 wurden 7 ha auf den Terroirs von Nolay (Jaron, Le Ban, Ruchottes, Brois) und Cormot (Beauvoir) mit einer harmonischen Verteilung von Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt. Als Enthusiast und Pädagoge mit wissenschaftlichem Ansatz testet er verschiedene Verfahren, um qualitativ hochwertige Bioweine zu erhalten: Amphore, Fass, Ei aus Beaune... Er erklärt seine Leidenschaft für den Weinbau anhand einer Landschaftslesung. Genießen Sie von dort aus einen atemberaubenden Blick auf Nolay!