Restaurants Küche der Welt Ghajnsielem

Nachdem er 21 Jahre lang das Restaurant Il Kartel in Marsalforn geleitet hatte, eröffnete Philippe dieses Restaurant mit gozitanischen Spezialitäten, in dem die Gerichte so zubereitet werden, wie es auf der Insel seit Generationen Tradition ist (u. a. stundenlanges Garen in einem Holzofen). Eine gute Adresse, um die wahren gozitanischen Geschmäcker zu testen.