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Restaurant mit einfallsreicher Schiefertafel und 100 % hausgemachten Gerichten in Beaune.
Dieses kleine Restaurantin Beaune wurde 2020 gegründet und ist ein echter Geheimtipp. Julien Pfluger, der in der Region schon viele renommierte Restaurants und sogar Sterne-Restaurants besucht hat, verwöhnt uns mit hübschen Gerichten, die zu 100 % hausgemacht sind. Das Schneckenrisotto mit Petersilienwurzel und milder Knoblauchemulsion ist zum Referenzgericht geworden. Auf der Schiefertafel gibt es eine große Auswahl an Gerichten, die alle Wünsche zwischen Land und Meer erfüllen. Das burgundische Menü gefällt, weil es die Klassiker auf subtile Weise neu interpretiert. Wir lieben die Einfachheit des Ortes, die Qualität der Gerichte, die günstigen Preise und das Talent: die Kunst, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein!
Meinungen der Mitglieder zu LA BEAUNE HEURE
Très belle découverte.
Je recommande vivement.