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Einfallsreiche, saisonale Küche in einem Bistro, das neben den angesagtesten Cocktail- und Weinbars von Beaune liegt.
Was für ein berühmtes Restaurant, der große Bruder seines Nachbarn BarBizier, einer der angesagtesten Cocktail- und Weinbars in Beaune! Sein Küchenchef Sébastien Henry, der in den Küchen großer Restaurants in Beaune und Paris zu Hause ist, verbindet Eleganz, Geschmack und Einfachheit. Originalität und Erfindungsreichtum stecken in jedem Gericht: die perfekten Eier in ihrem Nest oder die gebratenen Jakobsmuscheln, Creme aus grünem Spargel, geräucherte Emulsion. Saisonale Produkte werden mit Meisterschaft und einem Hauch von Genialität zubereitet. Alles ist vereint, um sich unter dem monumentalen Baum schöne Geschichten zu erzählen.
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