LE CHEVAL NOIR
Gastronomisch
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Ästhetische, gewagte und leckere Küche in einem Restaurant in Beaune.
Das mit dem Label "Vallée de la gastronomie" ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Aufwind. Benoît Deval, Maître Restaurateur, zeichnet für eine ästhetische, mutige und präzise Küche verantwortlich, die von der Vorspeise bis zum Dessert reicht und in jeder Phase ein neues Gourmet-Erlebnis garantiert. Das Menü "Tendance Bourguignonne" lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Bei 65 °C gekochte Eier in Sauce Meurette, Knoblauchfinger, Bourguignon vom 12 Stunden gegarten Rinderrücken mit Amandine-Kartoffeln, karamellisierte Crème brûlée mit Anis aus Flavigny. Der Wein wird durch einen Aveine-Belüfter serviert, um eine optimale Verkostung zu gewährleisten.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVAL NOIR
4.6/5
41 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in januar 2024
Pour un déjeuner de Noël, très bien.
Besucht in januar 2024
Nous avons passé une très bonne soirée: le personnel est agréable et attentionné, la cuisine est raffinée, bien présentée, c'est un bon rapport qualité prix. L'espacement entre les tables est agréable pour pouvoir discuter, et les attentions comme les petites mignardises avec l'apéritif et le café sont forts appreciables et rares sur ces gammes de prix. Une bonne sélection de vins à des prix abordables pour la ville.
Besucht in januar 2024
Très bon restaurant ! Nous y avons passé le réveillon de noël et tout était parfait. Nous avons été très bien accueillis. Les plats étaient copieux et de très bonne qualité ! Je recommande vivement.
Besucht in dezember 2023
Très bon rapport qualité prix
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A chaque séjour à Beaune nous allons y manger, c'est un incortounnable, je ne peux que le recommander ????