BISTRO DE L'HOTEL
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Restaurant in Beaune mit Gourmetküche der Küchenchefs Damien Ravion und Johan Bjorklund.
Das Bistro de l'Hôtel ergänzt das Angebot des Hôtel de Beaune auf wunderbare Weise. Dieses gastronomische Trendrestaurant mit wöchentlich wechselnder Speisekarte ist ganz nach dem Geschmack des Hausherrn Johan Bjorklund, der nach einer Laufbahn in der schwedischen und Pariser Gastronomie und später im Weinhandel dieses schöne Lokal aufbaut. Man genießt eine freie Küche, die oft von Johans zahlreichen Reisen beeinflusst ist. An diesem Tag ließen wir uns von einem fein exquisiten Ei cocotte façon d'Alba mit Trüffeln verführen, und weiter ging es mit einer Seezunge meunière de chez Guilvinec, einem wahren Moment des Geschmacksglücks! Die Details sind gepflegt, die kleinen Aufmerksamkeiten, mit denen Sie warten können, während der Küchenchef Ihr Gericht zubereitet, sind angenehm und der Service ist tadellos. Wer einen klassischen und raffinierten Ort sucht, ist hier zweifellos richtig!
Meinungen der Mitglieder zu BISTRO DE L'HOTEL
Merci au chef, au personnel de service, au sommelier, vous êtes formidables
Je vous remercie
Meilleure soirée à Beaune
Nous avons trouvé certainement la plus mauvaise sans hésitation
Sans parler de la déco pathétique
Faisan empaillé et mobilier de 1960 dans son jus
Une odeur d huile de friteuse dans la salle
Une serveuse incompétente et arrogante
Des plats dignes du plus mauvais restaurant de campagne
Poulet à l huile affreux , frite et légume vapeur sans goût
2 verres de vin
Pour 2 personnes : 160 euros
Une arnaque
Comment comprendre les commentaires ????
La seule réponse : les américains aiment selon la serveuse qui tient tête
Alors Français et amateurs de belles maisons passez votre chemin !!!!
Merci pour votre commentaire totalement gratuit et arrogant. Seriez vous Français ? Que le Bistro de l'Hôtel ne soit pas un restaurant pour vous c'est un chose mais nous "démonter" sur internet gratuitement s'en est une autre.
"La déco Pathétique", ce n'est pas de votre goût, mais pourquoi autant de méchanceté sur votre description ?
"Une serveuse incompétente et arrogante" : Oui elle s'adapte à son client encore plus arrogant. Je vous passe aussi votre entrée à l'Hôtel ou l'équipe à tout fait pour vous proposer une chambre en last minute, qui n'était évidemment pas satisfaisante selon vous. ( Mais pourquoi faire un stop chez nous ? )
"Le poulet à l'Huile" : Excusez du peu si la volaille de Bresse est naturellement grasse.
"Une Arnaque" : Petit conseil, le menu est affiché à l'entrée du restaurant comme partout, si ce n'est pas votre budget passez simplement votre chemin.
"Comment comprendre les commentaires ?"
Monsieur Varnet, vous êtes un Français qui aime simplement se plaindre. C'est notre nature, mais pensez juste aux employés dans les établissements avant de décharger votre mauvaise volonté sur internet.
Pour information nous sommes là depuis 2002, c'est peut être un bon signe que notre offre est appréciée ?
Léana Lièvre - Directrice du Restaurant
allez-y, prenez le poulet, vous ne le regretterez pas. Vous ne pourrez obtenir un meilleur poulet nulle part ailleurs dans le monde.
Il y a aussi une ENORME carte des vins
Les carottes de l'accompagnement étaient également bien cuites, mais la cuisine n'avait pas pris la peine de les dézipper ! Quelle déception ! Sans parler du prix. Mon mari dit toujours que le mauvais est pire que le cher. Ce soir, c'était le cas