BISTRO DE L'HOTEL
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant in Beaune mit Gourmetküche der Küchenchefs Damien Ravion und Johan Bjorklund.
Das Bistro de l'Hôtel ergänzt das Angebot des Hôtel de Beaune auf wunderbare Weise. Dieses gastronomische Trendrestaurant mit wöchentlich wechselnder Speisekarte ist ganz nach dem Geschmack des Hausherrn Johan Bjorklund, der nach einer Laufbahn in der schwedischen und Pariser Gastronomie und später im Weinhandel dieses schöne Lokal aufbaut. Man genießt eine freie Küche, die oft von Johans zahlreichen Reisen beeinflusst ist. An diesem Tag ließen wir uns von einem fein exquisiten Ei cocotte façon d'Alba mit Trüffeln verführen, und weiter ging es mit einer Seezunge meunière de chez Guilvinec, einem wahren Moment des Geschmacksglücks! Die Details sind gepflegt, die kleinen Aufmerksamkeiten, mit denen Sie warten können, während der Küchenchef Ihr Gericht zubereitet, sind angenehm und der Service ist tadellos. Wer einen klassischen und raffinierten Ort sucht, ist hier zweifellos richtig!
Meinungen der Mitglieder zu BISTRO DE L'HOTEL
Je reviendrai avec beaucoup de plaisir.
Merci pour votre retour ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Cordialement,
Léana Lievre - Directrice du Restaurant