B COMME BURGUI
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Foodtruck in Beaune, der regionale Küche und Burger anbietet.
Der erste echte Foodtruck der Côte-d'Or ist da! B Comme Burgui entstand aus dem Willen zweier junger Köche, die Wert darauf legten, mit regionalen Produkten zu arbeiten. Jean Ruston, 29, und Guerric Geskoff, 28, lernten sich während ihres Studiums kennen. Nach einigen Jahren Berufserfahrung, der eine in der Finanzbranche, der andere im Baugewerbe, ließen sie alles stehen und liegen, um ihren Traum zu verwirklichen: ein Restaurant zu gründen. Aber nicht irgendein Restaurant! Sie beschließen, die Spezialitäten der Region an die neuen Essgewohnheiten anzupassen und erfinden B comme Burgui, den ersten Foodtruck in Burgund! Der Foodtruck, der in den großen Hauptstädten ultratrendy ist, ist eine professionelle Küche, die in einem Lastwagen installiert wird... Achtung, wir sprechen nicht von den Pizzatrucks am Samstagabend! Nein, B wie Burgui bietet Ihnen Hamburger mit Huhn aus der Bresse oder mit Charolais-Rindfleisch. Die Salate und das Gemüse kommen von einem Gemüsebauern aus Labergement-lès-Auxonne und ihr Brot ist "hausgemacht". Jean und Guerric sind von Donnerstag bis Sonntag in Beaune und dienstags, mittwochs und freitags in Dijon anzutreffen. Unbedingt entdecken!
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