Restaurants Küche der Welt Santa Marina Di Salina

Auf einer schönen Terrasse mit Blick auf den Hafen werden in diesem renommierten Restaurant natürlich Fischspezialitäten serviert. Aber der Stil ist eher Fusion und integriert lokale Zutaten, wie z. B. rohen Schwertfisch, der mit (sizilianischer) Zitrone und Minze mariniert wird, oder Thunfisch-Bricks mit Malvasia-Wein (dem Wein der Äolischen Inseln). Der lokale Wein wird übrigens auch in Flaschen getrunken... Um das Privileg zu haben, hier zu speisen, und um sich nicht eines der besten Abendessen der Insel entgehen zu lassen, ist eine Reservierung sehr empfehlenswert.

Wir essen unter einer schönen Pergola und vor einem unglaublichen Panorama, normal wir sind in der Rue du Belvédère! Aber das Beste ist auf dem Teller. Hier wird große Küche serviert, und doch in einem sehr rustikalen, sizilianischen und familiären Rahmen. Alles ist köstlich, aber die Spezialität des Hauses sind die Spaghetti mit Seeigeln und die frischen Nudeln mit Gambas und Basilikum. Die Pizzakarte ist ebenfalls empfehlenswert und die Auswahl bei den Zusammenstellungen interessant. Die Desserts mit ihren Pistazien- und Schokoladensplittern sind zum Verzweifeln.