Die zu besichtigenden Stätten der Archäologie des Kunsthandwerks und der Wissenschaft und Technik Die Drei Inseln

Kurz nach dem Haus des Zuckerrohrs auf der Straße, die in den Ort Trois-Ilets führt, bietet der Wald Vatable einen schönen schattigen und familienfreundlichen Spaziergang, um vom Strand wegzukommen und die Mangroven zu entdecken. Entlang des angelegten Pfades (der eine einstündige Schleife bildet) treffen Sie auf einen Holzsteg für diejenigen, die versuchen möchten, in den Mangroven zu baden, auf Picknicktische, ein mit glasierter Lava verziertes Amphitheater und vor allem auf wunderschöne Aussichtspunkte auf die Mangroven und die Bucht von Fort-de-France. Starten Sie auch zu Kajakfahrten.

Das Maison de la Canne, das in den renovierten Gebäuden der ehemaligen Vatable-Destillerie in Trois-Ilets untergebracht ist, bietet einen umfassenden Überblick über die vielfältigen und komplexen Beziehungen, die zwischen einem Land, einer Pflanze und einem Volk entstanden sind. Hier wird die Geschichte des Zuckerrohrs(Saccharum officinarum, eine Pflanze aus der Familie der Gräser), der Dampfmaschine, der Mühle und des Sklavenschiffs bis hin zum Schneiden des Zuckerrohrs um 1900 erzählt. Anhand von Dokumenten, Modellen und Stichen aus der Zeit werden mehr als drei Jahrhunderte der Zuckerwirtschaft vom Ende des 17. bis zum 20. Jahrhundert auf Martinique dargestellt. Jahrhundert. Die Gelegenheit, auf dieses große, aus Asien stammende Schilfrohr zurückzukommen, das die Landwirte schon sehr früh wegen seiner Fähigkeit, in seinem Stamm durch den Prozess der Photosynthese Saccharose zu speichern, interessierte. Wenn das Zuckerrohr geerntet und in großen Mühlen zerkleinert wird, entsteht eine Flüssigkeit, der Vesou, der nach der Kristallisation zu Zucker oder nach der Destillation zu Rum verarbeitet wird. Von der Anpflanzung des Zuckerrohrs über die Zuckergewinnung bis hin zur Herstellung von Rum werden alle Schritte getreu beschrieben. Die Geschichte des Zuckerrohrs ist auch direkt mit der Geschichte der Kolonialisierung und der Sklaverei verbunden: Der Zuckerrohranbau in den Kolonien war besonders arbeitsintensiv und führte auf Martinique zur Massendeportation von Menschen aus Afrika, um den Bedarf in den Betrieben zu decken. Gehen Sie nicht, ohne den Code Noir gelesen zu haben.

Wagen Sie es, den befahrbaren Weg aus rotem Backstein zu nehmen, und Sie landen in einer anderen Epoche, der eines überschaubaren Dorfes, in dem Dutzende von Männern und Frauen arbeiten. Das Village de la Poterie ist ein authentisches, ehemals bewohntes Dorf, ein einzigartiger Ort, der 45 verschiedene Werkstätten und Berufe an einem Ort vereint: eine Ziegelei und Töpfer seit dem 18. Jahrhundert, Designer (Möbel, Mode, Deko, Seifen...), Künstler (Juweliere, Maler), Souvenirläden und Geschäfte mit lokalen Produkten (Schokolade) sowie einige Restaurants.