Restaurants Küche der Welt Krieger

Einzigartig auf Rodrigues ist es das einzige Strandrestaurant wirklich ÜBER den Strand, das von Tonios Tochter mit Herzblut geführt wird. Das Konzept: 4 Holzpfähle und ein Dach aus Ravenale für den Schatten, ein Grill, auf dem die Produkte vom Bauernhof und vom Fischfang gegrillt werden, ein paar Tische und Stühle, die aus dem Haus des verstorbenen Tonio im hinteren Bereich herangeschafft wurden ... Sand unter den Zehen und die Lagune direkt vor der Nase. Das Erlebnis: ein Bad im Meer nehmen, plaudern, die guten Gerichte des Tages probieren, die Zeit verstreichen lassen, einen kleinen arrangierten Rum schlürfen, um die Magie des Augenblicks zu feiern.

Françoise Baptiste, Schülerin von Auguste Escoffier und Autorin des Kochbuchs Les Délices de Rodrigues , bereitet typische Gerichte mit regionalen Produkten zu: Fisch und Muscheln aus der Lagune, Biogemüse aus dem Garten, Geflügel aus dem Hinterhof... eine Köstlichkeit! Auf Wunsch bereitet sie auch Klassiker der lokalen Gastronomie und Langusten mit dem kleinen Glück des Fischfangs zu. Menü zum Mitnehmen für Wanderer und Abendessen mit den Gastgebern unter der Varangue.

Im Garten des Gravier Beach House, am Rande des Küstenwegs und des Strands, hebt sich eine hübsche sonnengelbe kreolische Hütte vom Grün des Rasens ab. Sie empfängt die Bewohner des Hauses und durchreisende Wanderer zu einem lokalen Bier, einem Saft, einem Kaffee oder zu köstlichen kleinen Gerichten aus der rodriguanischen Küche, die mit großer Aufmerksamkeit zubereitet werden - gegrillter Fisch, Urit, Hühnchen in Sauce, kreolische Desserts usw. Man sitzt direkt im Schatten eines Sonnenschirms, mit Blick auf das Meer, oder unter der putzigen Varanga der Hütte. Freundliche Bedienung.