2024

LA PÂTISSERIE DU GOLF

Konditorei
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2 Meinungen

Pascal Ges, Konditor und Chocolatier, ist wie viele Handwerker nicht sehr gesprächig, wenn es darum geht, über seine Leidenschaft zu sprechen. Das ist uns recht, denn eine gute Kostprobe ist besser als eine lange Rede! Lassen Sie sich nicht lumpen. Im Laden ist es Madame, die berät und die verschiedenen Schokoladensorten erklärt. Der Golfball gehört zu den originellen Kreationen, ebenso wie der Kaviar aus Hossegor, eine Delikatesse zum Verschenken oder Teilen. Individuell oder nicht, die Patisserien werden mit frischen Früchten hergestellt. Sie werden zwischen den Croissants mit Pinienkernen, der Louise-Torte aus Karamell-Mürbeteig, dem Baba au Rhum mit Pipette, dem Brotaufstrich und dem hausgemachten Eis zögern. Teeliebhaber können aus dem Sortiment der Pagès-Tees wählen. Einheimische und Durchreisende irren sich nicht, die Spezialität, der berühmte baskische Kuchen natur oder mit Sauerkirsche, bleibt ein Muss. Wenn man einmal seine Wahl getroffen hat (was nicht leicht ist), kann man es kaum erwarten, nach Hause zu gehen und sie zu probieren.

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