Ayolas ehrt mit seinem Namen einen der ersten Konquistadoren, der die Region erkundete, Juan de Ayolas. In der Stadt mit etwa 20.000 Einwohnern befindet sich der Yacyretá-Staudamm, der nach Itaipú der zweitgrößte Wasserkraftdamm Paraguays und der zwanziggrößte der Welt ist. Seine Verwaltung obliegt der Entidad Binational Yacyretá (EBY), einer argentinisch-paraguayischen Struktur, die Milliarden umsetzt und somit einen Großteil der Infrastruktur in Ayolas finanzieren kann. Ayolas ist eine große Stadt, die in einen recht neuen Teil mit breiten Alleen (Villa Permanente), in dem die Familien der Ingenieure und Beamten untergebracht sind, die für den 1983 begonnenen Bau anreisten, und einen alten Stadtteil mit Schotterstraßen (San José Mí), der ursprünglich der Hafen der Jesuitenmission von Santiago war, unterteilt ist. Ayolas ist für seine fischreichen Gewässer bekannt, die vor allem in der Hochsaison im September/Oktober viele Touristen aus Argentinien und Brasilien anlocken. Nichtangler können einen schönen Sandstrand am Fluss genießen und natürlich den Yacyretá-Staudamm und sein Museum sowie das 18 km von Ayolas entfernte Tierschutzgebiet Atinguý (keine öffentlichen Verkehrsmittel) besuchen, in dem man viele einheimische Tierarten kennenlernen kann. Die wichtigste Festlichkeit findet im September statt, wenn das Festival del Arary stattfindet, ein Folklorefestival, das 1999 anlässlich des 100-jährigen Bestehens der Stadt ins Leben gerufen wurde und zu dem nationale und argentinische Musik- und Tanzgruppen eingeladen werden. Der Arary (Guarani: "Wasser des Himmels") ist ein vom Aussterben bedrohter einheimischer Baum, der zum Symbol der Stadt geworden ist.

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