MERCADO N° 1 (MERCADITO)

Der erste städtische Markt in Asunción trägt den Spitznamen "El Mercadito". Obwohl dieser kleine Markt, der seit 1940 besteht, bei weitem nicht so viele Produkte und die Hektik des berühmten Mercado N° 4 bietet, ist er dennoch eine Referenz für die traditionelle paraguayische Volksküche. Die Umgebung ist äußerst typisch und man isst an langen, aneinandergereihten Tischen unter Ventilatoren in Gesellschaft eines Arbeiters oder Bankangestellten. Man kann sich einen köstlichen Caldo de pescado, eine Milanesa oder den berühmten "Puretón" gönnen, der natürlich mit einer ordentlichen Portion Mandioca serviert wird.