2025
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Dieses Weingut inmitten von Weinbergen ist ein gutes Beispiel für die Architektur Santorinis, da das Gebäude in das Vulkangestein gehauen wurde, wodurch der Weinkeller eine natürliche Kühle erhält. Hier können Sie die verschiedenen Weine des Weinguts probieren, die aus den berühmten Rebsorten der Insel hergestellt werden: Aidani, Assyrtiko, Mavrotragano und Mandilaria. Alle sind ohne chemische Zusätze zertifiziert. Das Weingut Hatzidakis ist das erste Weingut auf Santorini, das den Status eines zertifizierten Bioproduzenten erhalten hat.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf HATZIDAKIS WINERY
Das ganze Jahr über von Dienstag bis Samstag geöffnet. Im Sommer von 11:30 bis 18:30 Uhr und im Winter von 10:30 bis 15:30 Uhr. Preis für eine Weinprobe mit 5 Weinen: 35 €.
Nachricht des Besitzers
Wir glauben fest an die Qualität der Rohstoffe. Wie Haridimos Hatzidakis sagte: "Ein guter Wein wird in der Kellerei hergestellt, ein ausgezeichneter Wein im Weinberg".
Die Arbeitskräfte der Weinkellerei produzieren weiterhin Qualitätsweine in begrenzten Mengen, wobei sie stets darauf abzielen, das Terroir der Insel durch die auf Santorin heimischen Rebsorten, die ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren werden, zum Ausdruck zu bringen. Die Weine des Weinguts Hatzidakis enthalten keine chemischen Zusatzstoffe. Wir lassen die Zeit die Arbeit machen und reifen sie auf natürliche Weise. Außerdem werden sie stets ungefiltert abgefüllt.
Diese Weine werden von jungen Leuten hergestellt, die der Philosophie der Familie Hatzidakis treu geblieben sind, für diejenigen, die Qualitätswein aus Santorini lieben.
Zögern Sie nicht, uns für eine Weinprobe oder einen Besuch zu besuchen!
Die Familie Hatzidaki
Meinungen der Mitglieder zu HATZIDAKIS WINERY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Elle a donné de nombreux détails sur l'histoire du vigneron, l'histoire de l'emplacement actuel et une courte visite de l'endroit où le vin est mis en bouteille. La dégustation comprenait 5 vins différents avec des informations très intéressantes sur chacun d'entre eux. J'ai vu une présentation très similaire pour les autres groupes pendant leur dégustation ainsi que pour les autres tables.
De très bons vins, un endroit sympa mais surtout une équipe AMAZING lors de la dégustation ! J'ai acheté une bouteille de Hatzidakis Familia Assyrtiko. J'y retournerai sans aucun doute !
J'aimerais pouvoir donner le nom de la femme qui a fait la dégustation, mais j'ai l'impression que tout le monde fera un travail formidable ! J'y retournerai sans aucun doute.