Die besten Restaurants Durango

Im modernen Teil von Durango befindet sich ein ausgezeichnetes Restaurant, das seit 1999 von den Brüdern Kortabitarte geführt wird. Hier wird eine innovative Autorenküche geboten, die regionale Produkte mit avantgardistischen Techniken verbindet. Auf der Speisekarte stehen unter anderem die unverzichtbaren huevos carbonizados (wörtlich: "verkohlte Eier") und die exquisite carrillera (geschmorte Ochsenbacke). Donnerstagabends gibt es ein tolles "de campeonato"-Menü, bei dem Sie die bei verschiedenen gastronomischen Wettbewerben ausgezeichneten Tapas testen können!

Im modernen Teil von Durango, 10 Minuten zu Fuß von der Basilika Santa Maria de Uribarri entfernt, befindet sich ein Restaurant mit traditioneller Küche, das gute Menüs zu fairen Preisen anbietet. Sie werden in einem großen modernen Saal mit kuriosem Dekor aus Buntglasfenstern und großen Holztischen serviert. Auf der Speisekarte stehen köstliche Leber à la plancha mit Apfelkompott, cremiger Reis mit Pilzen und eine große Auswahl an Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten: Hummersalat, Kokotxas vom Kabeljau mit Pilpil-Sauce, gegrillter Oktopus, Chipirons in Tinte... Schmackhaft!