Die besten Restaurants Brattleboro

Dieses Ladencafé ist in dem trendigen urbanen Dorf Brattleboro nicht überraschend. Tatsächlich ist verantwortungsvolle und biologische Landwirtschaft das Credo vieler Einwohner. Viele Bauern aus der Umgebung kommen hierher, um ihre Produkte zu verkaufen. Hier kann man gute amerikanische Bio-Sandwiches und auch Pizza essen. Man kann auch einkaufen gehen und sich so ein hervorragendes Picknick zusammenstellen. Die lokalen Biere sind ein Pluspunkt. Hier einen Zwischenstopp einzulegen, um sich vor der Weiterfahrt mit Lebensmitteln zu versorgen, ist eine hervorragende Idee. Es ist gut, einfach und preiswert.

Dieses einladende Restaurant ist seit etwa 20 Jahren in Brattleboro führend. Die Gründer übergaben 2012 die Leitung an den jungen Küchenchef Zachary Corbin. Der aus Vermont stammende Koch modernisiert Klassiker wie Rinderfilet mit Pfeffersauce oder Entenbrust mit Bigaradesauce. Er erkundet auch unwahrscheinliche Wege, die nicht weniger schmackhaft sind. Das Ganze ist ziemlich gelungen und lässt sich unter den Gemälden zeitgenössischer Künstler genießen, die für einige Wochen ausgestellt sind. Austernliebhaber sollten sich in die Oyster Bar Peter Havens begeben, die gleich nebenan liegt.