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PEDRO

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39, Grande Rue, 61000Alençon, Frankreich
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2024
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• 2024

In seiner Konditorei und Schokoladenfabrik hat Jacky Pedro, der von seiner Frau Huguette unterstützt wird, eine Familientradition in der Stadt der Herzöge fortgesetzt. Seit 1987 ist er in diesem Haus tätig, dessen Mauern aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammen. Zu seinen Kreationen gehören der Point d'Alençon (eine knusprige Karamellganache mit grünem Apfel), der traditionelle Bouchon (eine Praline mit gerösteten Mandeln), der Diamant d'Alençon (eine Süßigkeit) oder der Croustillant de Sainte-Thérèse. Nicht zu verpassen: das hervorragende hausgemachte Eis!

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