AUBERGE D'HERMANCE
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Im Herzen des malerischen mittelalterlichen Städtchens Hermance verbindet sich rustikale Eleganz mit der klassischen Küche mit manchmal exotischen Aromen des Gasthauses. Ein sehr guter Tisch für Gourmetliebhaber in einer intimen und warmen Atmosphäre im Winter, eine schattige Terrasse mit bukolischer Tendenz ab dem Sommer und einige Zimmer, um das Vergnügen eines Ausflugs zu verlängern (im Sommer ist ein Pendelverkehr mit dem Boot für die Gäste möglich). Ein schöner Empfang mit der Überraschung des Amuse-bouche als Willkommensgruß und dem Talent des Küchenchefs Franz Wehren, der mit frischen und manchmal biologischen Produkten fein zubereitete Teller anbietet. Gute Pilze, die im Herbst zusammengestellt werden, und eine erfrischende Erbsensuppe mit Minze im Sommer. Es ist angenehm, sich in den Speisesaal zu kuscheln und die gemütliche und elegante Umgebung in der Nähe des Kamins zu genießen. Alle Gerichte werden mit Produkten aus der Region und von lokalen Erzeugern zubereitet.
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